เมื่อพูดถึงการดูแลตัวเองในยุคปัจจุบัน หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า hydrolyzed collagen peptides คือ สิ่งที่ถูกพูดถึงอย่างมากในแวดวงคนรักสุขภาพ หากจะอธิบายให้เข้าใจง่ายที่สุด Hydrolyzed collagen ก็คือคอลลาเจนที่ผ่านกระบวนการย่อยด้วยกรดจนได้ขนาดอนุภาคที่เล็กที่สุด ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ง่ายกว่าคอลลาเจนในรูปแบบปกติทั่วไป
ทำความเข้าใจกับ Hydrolyzed Collagen
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ผมได้ทดลองศึกษาและใช้งานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทนี้มานาน ผมพบว่า Hydrolyzed co ไฮโดรไลซ์ คอลลาเจน (Hydrolyzed Collagen)คือคอลลาเจนที่ผ่านกระบวนการย่อยบางส่วนแล้ว เป็นขบวนการทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้ได้คอลลาเจนที่มีขนาดและความยาวสั้นลงนั่นเอง เป็นคอลลาเจนที่ผ่านการ Read more llagen (HC) is a group of peptides ที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ (ประมาณ 3-6 KDa) ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้มันแตกต่างจากโปรตีนทั่วไป โดย Collagen ตามธรรมชาติจะมีโครงสร้างที่ใหญ่ แต่เมื่อผ่านกระบวนการ hydrolysis หรือที่เรียกกันว่า Hydrolyzed นั้น จะถูกเปลี่ยนให้เป็น collagen that has been split into smaller bites (peptides) เพื่อให้ร่างกายนำไปใช้ในส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ดียิ่งขึ้น
ความแตกต่างของคำศัพท์ที่คุณควรรู้
หลายคนอาจสับสนกับคำเรียกต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น collagen peptides หรือ hydrolyzed collagen ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ทั้งสองคำนี้คือสิ่งเดียวกัน เป็นเพียงการเ กลุ่มคำถาม รียกชื่อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการย่อยสลายให้มีขนาดเล็กลงเท่านั้น หากใครสงสัยว่า คือ อะไร หรือแตกต่างกันอย่างไร ขอให้มั่นใจได้เลยว่ามันคือ สารสกัดคอลลาเจนเปปไทด์จากปลา หรือแหล่งโปรตีนอื่นๆ ที่ผ่านนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์มาแล้ว
ประสบการณ์การเลือกใช้งาน
ในฐานะผู้ใช้งานจริง ผมมีเกณฑ์ในการเลือกดังนี้:
1. ขนาดโมเลกุล: ผมมักจะมองหาผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าเป็น เป็นคอลลาเจนที่ผ่านการสกัดด้วยการย่อยด้วยกรด จนได้ขนาดอนุภาคที่เล็กที่สุด เพราะยิ่งเล็กเท่าไหร่ การดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดก็ยิ่งมีปร 4 Oct 2024—Collagen hydrolysate iscollagen that has been split into smaller bites (peptides) that are much better absorbed by our bodies by means of the Read more ะสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น
2. ประเภทของเปปไทด์: ในท้องตลาดมีทั้ง Dipeptide และ Tripeptide ซึ่งเป็นรูปแบบที่เล็กและดูดซึมไวที่สุด
3. แหล่งที่มา: ปัจจุบันมีการนิยมใช้ Hydrolyzed fish collagen เป็นหลัก เนื่องจากมีโครงสร้างที่ใกล้เคียงกับร่างกายมนุษย์
สรุปความสำคัญ
การที่เราเลือกทาน Hydrolyzed collagen peptides หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า Hydrolyzed นั้น เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนให้กับร่างกาย โดยเฉพาะเมื่อเราอายุมากขึ้น การ ปัจจุบันมีการนำคอลลาเจนปกติมาผ่านกระบวนการย่อยให้มีขนาดเล็กลง เป็น คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed collagen) ซึ่งเพิ่มการละลายน้ำและทำให้ถูกดูดซึมได้ดีขึ้น [1,2] คอลลาเจนขึ้นทะเบียนเป็น Read more ผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติจะลดลง การได้รับ collagen ในรูปแบบที่ผ่านการย่อยมาแล้วจึงเป็นทางเลือกที่สะดวกและตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบในปัจจุบัน
สำหรับใครที่กำลังมองหาตัวช่วยเสริมอาหาร การทำความเข้าใจว่า hydrolyzed collagen peptides คือ อะไร และมีความสำคัญอย่างไรต่อร่างกาย จะช่วยให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปได้อย่างแน่นอนครับ ทั้งนี้ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานการผลิตที่เชื่อถือได้คือสิ่งสำคัญที่สุดในการดูแลตัวเองในระยะยาวครับ